济南营养学会
|首页|会员注册|登 录|信息服务|帮助中心
  济南营养学会 全新体验  
   
基础营养 临床营养 膳食指南 营养咨询 营养科普 产品推介

  首页 >> 营养学会文章信息 >> 临床营养信息 您身边的营养专家

 
     新 闻 中 心
碘不足与碘过量的危害
双击自动滚屏 发布者:济南营养学会 发布时间:2017/6/30 13:49:14 阅读:122

    碘是我们必需的的微量元素,是合成甲状腺激素的原料。甲状腺是人体最大的内分泌腺,其分泌的甲状腺激素,是维持人体正常生命活动的重要物质,参与我们每个人的生长、发育和全身代谢的调节。甲状腺的基本构成单位是腺泡,它对于碘有很强的聚集作用,全身含碘量的90%都集中在甲状腺。
    碘不足的危害
    甲状腺的活动受垂体的调控,甲状腺激素在血液中浓度的负反馈机制,影响腺垂体分泌促甲状腺素细胞的活动,促甲状腺激素可以促进甲状腺激素的合成和分泌,还可以刺激甲状腺滤泡上皮细胞的代谢和生长。
    1.地方性甲状腺肿   缺碘,会引起甲状腺激素合成减少,当甲状腺激素浓度过低时,负反馈机制会使促甲状腺激素不断分泌,作用于甲状腺,导致甲状腺代偿性增生,而甲状腺在脖子上,这样脖子会肿大,就出现了我们常说的地方性甲状腺肿。
    2.其他系统损害  人体缺碘,还可能造成其他系统的损害,包括智力、体能发育迟缓。儿童和青春期缺碘会影响生长发育和智力发育。孕产妇缺碘主要会影响胎儿和婴儿的大脑发育,严重的甚至引起胎儿流产、畸胎或死亡。胎儿期至出生后的三个月是大脑发育关键期,此时缺碘可能造成不可逆的智力低下,其中“克汀病”(也叫呆小症)就是缺碘所引起的最严重的危害。
    补充碘剂是防治地方性甲状腺肿的基本方法,碘盐是目前使用最广泛而又最方便有效的碘剂。但如今,缺碘情况得到改善,但大家对于高碘的疑惑又出现了。
    碘过量的危害
    碘过量则同样会影响甲状腺功能,既可导致甲亢,也可导致甲减,其中孕妇碘过量还可导致新生儿甲状腺肿和甲状腺机能减退。目前多数研究认为碘过量会增加“自身免疫性甲状腺疾病”患病率。
    碘过量与甲状腺肿瘤的关系是近年关注热点,有很多恐慌的不实报道。世界卫生组织(WHO)认为,碘摄入充足地区的甲状腺癌发病率远低于碘缺乏地区。所以,“食盐加碘造成甲状腺癌高发”的说法目前还毫无科学依据。
    碘的安全摄入量
    通过尿碘这个检查,可以判断碘在人体内的多少。
尿碘在50 μg/L以下属于碘缺乏状态;
介于50~99 μg/L为轻度碘缺乏状态;
介于100~200 μg/L为碘适宜状态;
介于200~300 μg/L为碘超足量;
大于300 μg/L为碘过量。
    另外,世界卫生组织WHO也推荐了人群碘摄入量标准: 12岁儿童及成人为150 μg/天; 孕妇和哺乳期妇女为250 μg/天。
    2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量》,孕期每天推荐摄入230μg,哺乳期每天240μg,而每天摄入600μg以内都是安全的。
    按常见的加碘盐计算,我国碘盐的含碘量不小于20mg/kg,控制盐的摄入量在每天6 g,这样光从盐中就可以摄入120 μg的碘,加上其他食物中含的碘,基本可以满足每天对碘的需求。

    杜慧真

  责任编辑:mql
 
 
:

打印本页 | 关闭窗口
济南营养学会
免责声明 | 法律声明 | 隐私声明 | 服务条款 | 建站推广 | 联系方式
将济南营养学会推荐给朋友
   
         

中国营养学会


技术支持:济南鸿业科技信息有限公司 0531-83193057

鲁ICP备******号