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元宵最好煮着吃
双击自动滚屏 发布者:济南营养学会 发布时间:2011/2/17 14:06:28 阅读:2611

    本会副理事长、省千佛山医院营养科主任杜慧真在元宵节提醒大家:元宵高糖高油,普通人不可多吃,吃元宵最好在早上和中午吃,因为多数人晚饭后或动量小,晚饭距离睡眠时间较短,晚餐吃元宵易造成整晚消化不良,影响睡眠。

    消化系统不良者,糖尿病、高血脂、胰腺炎、胆囊炎患者,老人孩子不适合吃元宵。吃元宵一次最好不超过四五个。元宵最好煮着吃,许多市民习惯将元宵炸着吃,但油炸会使本身优质含量就不低的元宵油质比例更高,从营养角度来看是不可取的。

    同时,杜主任还提醒大家,不要购买过白的元宵。元宵过于显白,通常是化学漂白剂所致。

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